玉ねぎと桜エビの卵とじ～肌トラブル解消に

玉ねぎをスライスすし、油をひいたフライパンに入れ塩ひとつまみを振ってしんなりするまで炒める。

卵をボウルに割り入れ軽くほぐして、玉ねぎと桜エビ、塩昆布を入れて混ぜ合わせる。

フライパンに油を入れて点火し、②を入れて、かき混ぜ、弱火にして蓋をして3分おいておく。

上下ひっくり返して1分焼き、火を止めて1分そのまま放置。

食べやすい大きさに切って、器に盛る。