タコと和らぎメンマの炊き込みご飯

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まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462

醤油麹とピリ辛メンマのみのシンプルな味付け
簡単すぎて美味しいって最高
このレシピの生い立ち
オリジナルではないので覚書として

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材料

1合半
  1. 茹でたこ 10cm
  2. 醤油麹 小さじ1
  3. 米 1合半
  4. 桃屋　やわらぎメンマ 大2
  5. 浄水 1カップと1/2

作り方

  1. 1

    茹でたたこを薄切りにして、醤油麹をあえて10分置く

  2. 2

    米を研ぎざるにあげておく

  3. 3

    2の米と桃屋のやわらぎメンマをタコと合わせる

  4. 4

    タコを混ぜたボウルに残った醤油麹がもったいないのでそこに水を入れて溶く（今回は1合半分の水）

  5. 5

    鍋（炊飯器）にすべて移し炊く

コツ・ポイント

ただ混ぜて炊くのみ

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レシピ作者

まりぃ♪
まりぃ♪ @cook_40054462
に公開
発酵食エキスパート　発酵食大学で麹の扱い方を学びすっかり麹料理の世界にはまってますお料理って・・・笑顔を運んでくれる♪食べてるときはみんな笑顔になれるでしょう(#^.^#)毎日ひらめき♪ときめき料理のレシピ達そんな、日ごろの発見のおすそ分け、お役にたてば何よりです(*^^)vケーキもお料理もシンプルに！さっと作れて　作りたくなる事が大前提〜自分で作って美味しい〜って食べちゃう幸せ者です＃麹にはまりレシピ改良しています＃菌活＃醤油麹＃塩麹
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