アプリでひらく作り方
- 1
(鯵の準備)鯵の三枚おろしを半分に切ったら、軽く塩を振り、片栗粉をしっかりめにまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を挽き、鯵を皮の方から中火で焼く。両面で5〜6分。
- 3
(タレの準備)調味料を混ぜたら、600wで20秒ほど温める。生姜をすりおろして、タレに添える。
- 4
青じそや大根のすりおろしなどを好みで皿に添えて、出来上がり。
コツ・ポイント
鯵は固くなるので、あまり火を通しすぎないこと。
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