鯵のムニエル★しょうがマヨだれ

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ネリキリ
ネリキリ @cook_40311017

淡白な鯵のムニエルをしょうがのきいたマヨネーズのソースで。糖質一人分3.7g
このレシピの生い立ち
旬の鯵を使って、いつもと違う味付けでムニエルを作ってみました。

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材料

4人分
  1. 鯵 2匹
  2. おくら 8本
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 塩 少々
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 白だし 小さじ1
  7. おろししょうが 少々

作り方

  1. 1

    鯵は3枚におろし、できれば骨を抜いて、塩をふる。小麦粉を両面にまぶす。

  2. 2

    おくらは塩をふって板ずりをし、へたを切って、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    フライパンに油をひき(分量外)、鯵とオクラを入れて焼く。裏返して更に焼いたら皿に取り出す。

  4. 4

    マヨネーズ、白だし、おろししょうがをよく混ぜ、鯵にかけたら完成。

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レシピ作者

ネリキリ
ネリキリ @cook_40311017
に公開
お手伝いしたい盛りの三人の子どもたちと一緒に作ってます。主人と私の分は糖質オフを求めて、子どもたちは苦手な野菜を美味しく食べられるよう、皆さんの素敵なアイディア料理を楽しみに見ています。
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