簡単☆おいしい肉じゃが

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渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
東京都

定番の肉じゃが☆調味料が「大さじ1」分量統一で、覚えやすくて美味しいレシピ！
このレシピの生い立ち
インターネット生放送「Akitchen☆」で作ったレシピです。

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材料

2人分
  1. 豚薄切り肉 150g
  2. じゃがいも 中3個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. にんじん 1/2本
  5. 水 200cc
  6. 砂糖 大さじ1
  7. みりん 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 醤油 大さじ1
  10. 和風だし 大さじ1
  11. 刻みネギ お好みで

作り方

  1. 1

    豚肉とじゃがいもは一口大、人参は乱切り、玉ねぎはくし形にカットする

  2. 2

    油(分量外)を引いた鍋に野菜を全て入れて炒め、水、砂糖、みりん、酒を加えて5分煮る。

  3. 3

    豚肉をほぐしながら加え、醤油、和風だしを入れたら、落とし蓋をして10〜15分ほど煮る。

  4. 4

    煮汁が無くなってきたら火を止めて一度そのまま冷まし、味を染み込ませたら出来上がり！

コツ・ポイント

食べる時は再度温めてください。
火加減は弱めの中火にしてください。

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つくれぽ (7)

つくれぽについて

レシピ作者

渡部アキ
渡部アキ @watanabe_aki
に公開
東京都
基本的には「４工程」まででレシピを作っています。クックパッドアンバサダー2021〜2024。野菜ソムリエ、フードコーディネーター資格保持。インターネット生放送「Akitchen☆（アキッチン）」で作ったレシピを中心にUPしています。
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