ささみの蒲焼き

鶏ささみは筋をとりのぞき、ラップで挟んで上から麺棒などで叩き、5～6㎜の厚さにする。

塩こしょう少々（分量外）を振り、小麦粉を全体にまぶす。

サラダ油をひいたフライパンを熱し、両面中火で30秒ずつ焼く。（まだ火が完全に通っていない状態）

A醤油・みりん・酒 各大さじ2、砂糖 大さじ1を混ぜたタレを流し入れ、中火でぐつぐつするまで火にかける。（約1分）

弱火にし、両面タレを絡めながら2～3分火にかける。

器に盛りつける。
今回は丼にしました。

①ご飯をよそり、タレをかける。
②刻みのりをトッピングする。
③ささみの蒲焼きをのせる。
お好みでわさびを添えて！

お弁当にはカットして盛り付けました！