とても簡単!甘辛のたれであじの蒲焼き風

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

フライパンでお手軽に。甘辛のたれを絡めた簡単な1品です!温かいごはんにのせて蒲焼き丼、おつまみ、お弁当にもおススメです。
このレシピの生い立ち
子どもが、喜んで食べてくれるような魚の主菜が欲しくて

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材料

2人分
  1. あじ(三枚おろし) 2尾分
  2. 小麦粉 適量
  3. サラダ油 大さじ1/2
  4. Aしょうゆ 大さじ1
  5. Aみりん 大さじ1
  6. A酒 大さじ1
  7. A砂糖 大さじ1/2
  8. 青ネギ(小口切り) 適量

作り方

  1. 1

    あじはキッチンペーパーで水けを拭き取り、小麦粉を薄くまぶす。
    Aは合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、皮目を下にして入れる。
    両面に焼き色がつくまで焼く。
    Aを加え、照りが出るまで煮からめる。

コツ・ポイント

★お好みでごま、粉山椒を振りかけても美味しいです。

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レシピ作者

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
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岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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