簡単！砂糖不使用なすの中華風焼き浸し
うちゅう食堂 @cook_40235059
見た目は地味ですが、食べると甘辛＋酸味がやみつきになります！砂糖は使わず甘酒使ってください☆
このレシピの生い立ち
なすが有り余っていたので苦し紛れで適当に大量消費用に作ったところ大好評だったので夏～秋の定番メニューになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに切り、ごま油でしんなりするまで炒めておく。
- 2
ボウルに★の材料を入れてよく混ぜ、１のなすを混ぜて冷蔵庫で冷やす。
- 3
冷やしている途中、たまに上下かき混ぜて味をなじませてください。
コツ・ポイント
簡単すぎてコツは特にないですが、豆板醤を少し足すと大人向けになりおいしいです♪甘めが好きな場合は甘酒の量を調節してください。
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