アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤはスライスする。卵は解きほぐしておく。
- 2
フライパンごま油をひき、中火卵をいためる取り出す。
- 3
１のフライパンに再度、油をひきゴーヤを炒める。
- 4
フライパンの真ん中をあけ、マヨネーズに火を通し卵をいれ全体に炒める。
- 5
だし醤油、をいれ最後に胡麻油、鰹節を
いれ仕上げる。
コツ・ポイント
卵は、あまり火を通さずにあげる。マヨネーズにしっかり火を通す。
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