ゴーヤとしめじのマヨ炒め
レンチン手抜き @cook_40338933
苦いゴーヤを塩茹でして､マヨネーズで炒め､玉子と絡めて食べ易くしました。
このレシピの生い立ち
ゴーヤを美味しく食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤは半分に切り､ワタを取り薄切り。しめじ半分は石づきを取り洗う。ベーコンは適度な大きさに切る。
- 2
塩を少し入れた水を沸騰させ､ゴーヤ半分を入れ５分位茹でる
- 3
フライパンにマヨネーズを適量入れて､具材を入れ炒める。
- 4
ある程度炒まったら、塩胡椒して､溶き卵を流し入れる。玉子が固まるまで混ぜない。
- 5
お皿に盛って出来上がり。
温かい内にトロけるチーズを乗せても美味しいと思います。
コツ・ポイント
玉子は流し入れても直ぐ混ぜないことで､玉子がふんわり出来上がります。
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