野菜の旨みたっぷり！塩こうじのポトフ

じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る。

にんじんは皮をむき、半月切り(小さいものは輪切り)にする。

玉ねぎは皮をむき、くし切りにする。

ウインナーは斜めに包丁を入れ、半分に切る。

フライパンにオリーブ油をひき、ウインナー以外の食材を入れて炒める。

具材が少ししんなりしてきたら、ウインナーを入れて軽く炒める。

水と塩こうじ、黒コショウを加えて、10分ほど弱火で煮る。