タマネギ塩糀のチキンポトフ
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
味付けはタマネギ塩糀だけ！とっても美味しいポトフです。野菜はお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
タマネギ塩糀(塩分13％)活用レシピです。
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大にカットして、ポリ袋にタマネギ塩糀①と入れもみ込む。数時間冷蔵庫に置くと肉がやわらかくなり味がしみ込む。
- 2
野菜はお好みの大きさに切り、1と一緒に鍋に入れる。
煮込む時間によって大きさを調節するとよい。 -
- 3
2に水を加え、点火する。弱火でじっくり煮込む。
- 4
野菜がやわらかくなってきたら、タマネギ塩糀②を加え、5分ほど煮込み出来上がり。ブラックペッパーをかけてどうぞ。
-
コツ・ポイント
タマネギ塩糀だけで味が決まります。
野菜はゴロゴロ大きく切っても、細かく切ってもok！
ブロッコリーの芯やキャベツの芯など、冷蔵庫の中の余った野菜を入れちゃいましょう♪
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