かんたんおいしい!お揚げと根菜煮物

みう•みさ
みう•みさ @miumisa

お揚げが美味しい根菜たっぷりの煮物です。
このレシピの生い立ち
肉なしでも美味しい煮物が食べたくて。

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材料

  1. だいこん 100g
  2. にんじん 100g
  3. レンコン 150g
  4. 油揚げ 1枚
  5. 本みりん 大3
  6. 料理清酒 大2
  7. 醤油麹 大2
  8. 昆布(醤油麹漬け) 8cmくらい
  9. 顆粒だし 小1
  10. 300cc
  11. 生姜 適量

作り方

  1. 1

    材料を一度に全部鍋に入れて中火で煮ます。

  2. 2

    全体に火が通ったら、冷まして、保存します。

コツ・ポイント

かんたんだけどお揚げのおかげで野菜だけよりもコクがでます。

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レシピ作者

みう•みさ
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simple cooking is the best.自作の色んな麹と宅配サービスで届く食材を使って簡単に美味しく食べれるごはんを創作しています。https://miumisa-table.com/
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