アプリでひらく作り方
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茄子の皮を何ヶ所か剥き、ぴったりラップをして600Wで3分ほど加熱して蒸し茄子を作る。
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粗熱を取り、適当な大きさに切る。
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ささみに火を通してほぐしておく。
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茄子とささみを砂糖と醤油で和える。
コツ・ポイント
蒸し茄子でも、ごま油で炒めても◎
調味料はめんつゆとごま油でも◎
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