美味しい ☆からし炒め

Vincen
Vincen @cook_40176117

つくってみたら家族に好評でした
このレシピの生い立ち
いためものに辛を隠し味に入れると美味しいといわれたのでここにも入れました

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材料

2~4人分
  1. 魚や鶏肉などの肉類 200~300g
  2. 玉ねぎネギ類(今回は青ネギ) 半玉か半袋
  3. ☆酒 大さじ1
  4. ☆しょうゆ 大さじ1
  5. ☆胡椒 3振り
  6. (☆=麺つゆ大さじ2に置き換えしても)
  7. かたくり粉 大さじ2
  8. ★からし 小さじ2~大さじ1/2(ピリ辛好きなら大さじ1がオススメ)
  9. ★マヨネーズ 大さじ2
  10. ★みりんか砂糖か蜂蜜 大さじ半分〜大さじ1
  11. ★醤油 大さじ半分〜大さじ1
  12. 濃い味このみなら大さじ1、でも普通味なら半分でOK
  13. ナッツ類(できたら)

作り方

  1. 1

    お好みのお肉類を1口大に切って胡椒をまぶし、☆に混ぜ合わせる

  2. 2

    ネギを2みりほど切る(付け合せの野菜があればこの時にきって、肉類を焼く前にバターなどで焼いて付け合せにする。)

  3. 3

    お肉にかたくり粉をまぶす

  4. 4

    (お肉を焼く前に同じフライパンでバターなどでキノコやピーマンなど付け合せをバターで焼くといい)

  5. 5

    大さじ2の油を熱してお肉を両面焼く、(片面2分ほど)

  6. 6

    ネギをいれて2分やき、★を混ぜて煮つめる。

  7. 7

    できたら刻んだナッツ類をふりかける

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レシピ作者

Vincen
Vincen @cook_40176117
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