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簡単！白菜漬[浅漬][キムチ]
cameji @cook_40424420
白菜をザックザック切って、塩と酢を加えるだけ！アレンジ次第で、見栄えも栄養価もUP↑
キムチの素を加えれば、食欲もUP↑
このレシピの生い立ち
白菜1個買ってきて、使いきれない分は場所も取るので、早目に漬けておくと便利だなぁと思い、思いつきで漬けてみました。
浅漬けに一手間かけるだけで、食卓に一品添えられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
白菜1/4個を水洗いし、ザク切りにしたらザルにあけて、水をよく切る。
- 2
ジップロックに、切った白菜と塩を振り入れ、袋の上から軽く揉んで3分放置。
-
- 3
白菜がしんなりしたら余計な水分を捨て、分量の酢を入れる。空気を抜いて封をしたら、冷蔵庫で30分ほど放置。
- 4
［浅漬け＋ちょっと一手間］塩昆布を混ぜると旨味が加わり、炒り胡麻(白)を振りかけると見栄えも良く、栄養価も↑
-
- 5
［キムチにアレンジ］→余計な水分を捨てて、キムチの素を足し入れると、
ご飯のお供に◎
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コツ・ポイント
白菜をザクザク切って、塩と酢を入れて混ぜるだけで美味しい白菜漬が完成！
アレンジ次第で、浅漬やキムチにも♪
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