簡単☆ししとうとナスの味噌炒め
ヤンチャっコのママ☆ @cook_40142476
夏野菜を使ったごはんの進む野菜のおかずです♪野菜の大量消費にも役立ちます！ごはんもすすみ、おつまみの一品としても♪
このレシピの生い立ち
ししとう・ナスを母にたくさんもらい、育てていた大葉を沢山なっていた為チャレンジしてみました！昔、よく作ってもらっていた味噌炒めを真似して作ってみました♪薬味が好きなので、生姜も入れました☆
アプリでひらく作り方
- 1
ししとうは、ヘタをとり洗う☆ナスは食べやすい大きさに切って水洗い☆
- 2
大葉をみじん切りして☆と合わせ、合わせ調味料を作る♪
- 3
フライパンに油を入れ、ししとうから炒める☆続いてナスも一緒に炒める☆
- 4
しんなりしてきたら、合わせ調味料をいれ炒める☆
- 5
完成☆
コツ・ポイント
しんなりするまで炒めてから味をつけると、食べやすくなり、いくらでもすすみます☆
お好みで、すりおろした生姜をいれると食欲もわきます♪
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