3分|激旨エリンギ塩炒め★새송이버섯볶음
ゆりセンセ @cook_40426528
簡単♪ニンニクと炒めるだけ◎免疫力↑抗酸化作用↑食物繊維↑ビタミンB6美肌↑
このレシピの生い立ち
野菜市場に行ったので、香り高い秋のきのこづくしにしました♪献立に困ったらコレ笑
アプリでひらく作り方
- 1
エリンギは半分に切り、3mmくらいの厚さに切る。
-
- 2
サラダ油をひき、おろしニンニクを油の上に入れる。
※油はいつもより多めに使います。途中で足してもOK。 -
- 3
油が温まったら、エリンギを入れて炒めます。
少し炒めたら塩を振ります。
色が少し透明になったらできあがり。 -
コツ・ポイント
塩:アジシオ＝1:1
サラダ油＝なたね油、大豆油、とうもろこし油などの植物油のことです。
油でおろしニンニクを香りだしするとおいしいです。ニンニクスライスより、すりおろしがおすすめです。香りがエリンギ全体に絡んで、美味しさの塊です笑
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