ほうれん草としめじのナムル

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569

しめじとほうれん草を同じお鍋でゆでて、調味料と和えるだけの簡単な1品です。
家族も大好きなナムル。
副菜、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
家にあったほうれん草としめじを家族が好きなナムルにしました。

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材料

2~3人分
  1. ほうれん草 100g
  2. しめじ 100g
  3. A鶏がらスープの素 小さじ1
  4. Aごま 小さじ1
  5. A白いりごま 適量

作り方

  1. 1

    しめじは小房に分け、熱湯で2分程ゆでてざるに上げ、水気をきる。

  2. 2

    ①の熱湯に塩少々(分量外)を加えて、ほうれん草を根からゆでて水にとり、水気をしぼって4㎝長さにきる。

  3. 3

    ボウルにしめじとほうれん草、Aを入れて和える。

コツ・ポイント

アクの少ないしめじ、ほうれん草の順にゆでてください。

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レシピ作者

料理でMYH
料理でMYH @cook_40296569
に公開
岩﨑幸枝 日本ロジカル調理協会認定講師、食生活指導士、栄養検定2級〜笑顔あふれる食卓を〜大切な人のために作るお料理。家庭的で親しみのある優しいお味を目指しています。家族に健康を届けたいあなたに、身近にある食材、家庭にある調味料で簡単!時短!わかりやすく、作りやすいレシピをお届けします。東京都中野区でロジカル調理黄金比レッスンを主宰。受講した生徒様は、帰りに食材を買い、夕飯の食卓に並ぶ程「簡単、かつ美味しい」と好評。           
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