簡単！青唐辛子とエゴマの葉、実の醤油漬け

はじめてのつくれぽをする
苺アイスクリーム
苺アイスクリーム @cook_40045273

冷蔵庫にあると便利な醤油漬け。コツなく簡単につくれます。エゴマ(大葉でも)と青唐辛子の醤油漬けです。
このレシピの生い立ち
唐辛子は美容によい成分が沢山あり手軽に食べられる保存食を作っておきたかったため。エゴマも「必須脂肪酸」であるα-リノレン酸が多く含まれています。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

野菜あるだけ
  1. しょうゆ 適量
  2. トウガラシ 適量
  3. 青唐辛子 適量
  4. エゴマの葉 適量
  5. エゴマの実 適量

作り方

  1. 1

    エゴマがなければ大葉や実でも大丈夫です。よく洗ったエゴマの葉、実を容器にいれます。

  2. 2

    適当な長さに切った青唐辛子、赤唐辛子などもいれます。醤油を材料が隠れる位にいれます。

  3. 3

    一日経ったら食べられます。冷や奴にかけたりチャーハンの隠し味に入れたり冷蔵庫にあると重宝します。

  4. 4

    冷蔵庫で日持ちしますが美味しいうちに使い切ってください。

  5. 5

    エゴマがなかったら唐辛子だけの醤油漬けにしてトライしてみてくださいね！

コツ・ポイント

エゴマの実はよく洗ってくださいm(_ _)m

今回は小さなエゴマの葉を使いましたが、大きな葉なら包丁で千切りにしてから漬けると食べやすいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

苺アイスクリーム
苺アイスクリーム @cook_40045273
に公開
クックパッド助かってます♡ありがとうございます('▽')料理のこだわりは…チーズを使うと美味しくなるけど、控え目にしたり…薄味、素材を生かした味、極力少ない調味料で仕上げるようにしてます。ハーブも良く使います。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ジャスミンライスでスパイスドライカレー kuragenoie
  2. 赤いしば漬け入り俺専用ザクザクチャーハン 煩悩と欲望。
  3. 【アルコール注意！】ささみのピリ辛漬け！ ウっちゃん
  4. ピーマンの肉詰め ズボラえり
  5. チンゲン菜カニカマ中華和え ナカピー778
  1. 揚げない！フライドポテト クックL377NF☆
  2. 【適当で美味しい】かぼちゃケーキ ゆじ子
  3. 思いつきやきそば クックLGNLU7☆
  4. リメイクトマトグラタン ♡まあにゃん♡