ねぎ山盛り《蓮根と豚の甘辛すりごま炒め》

れんこんは、5cm長さ、1cm角の棒状に切る。
・豚バラ薄切り肉は、4cm長さに切る。
・小ねぎは、5cm長さに切る。

・【A】を混ぜ合わせる。
れんこんを耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、2分加熱する。

その間に、フライパンに、ごま油を引き、豚バラ薄切り肉を炒める。

肉の色が変わったら、れんこんを入れ、少し焼き色がつくまで炒める。
【A】を回し入れる。

小ねぎとすりごまを入れたら、軽く炒め合わせる。