アプリでひらく作り方
- 1
大根は拍子切り、油揚げは1センチ幅に切る。
- 2
なべに水、白だし、大根を入れて中火にかける。
- 3
大根が透き通ってきたら油揚げを入れ味噌を溶き入れる。
- 4
出来上がり。
コツ・ポイント
大根は柔らかくなるまでよく煮て、油揚げはサッとでいいです。出汁から味が出るので味噌は少なめがおいしいです。
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