切り昆布と海藻麺の煮つけ

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294

昆布と海藻麺で
歯ごたえ抜群!!
このレシピの生い立ち
昆布と海藻麺を合わせることで
コリっとした食感と
ツルツル入る料理となっています

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材料

5人分
  1. 湯通し切り昆布(市販品) 100g
  2. 海藻麺 200g
  3. 人参 40g
  4. 油揚げ 1枚(80g)
  5. ちくわ 1本(50g)
  6. 粉末だし 小さじ1(3g)
  7. ●砂糖 小さじ1(3g)
  8. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3(30g)
  9. ●みりん 大さじ1(10g)
  10. サラダ油 大さじ1(10g)

作り方

  1. 1

    切り昆布と海藻麺は食べやすい長さに切る。

  2. 2

    にんじんは薄切りにする

  3. 3

    ちくわは薄い輪切りにする

  4. 4

    ちくわは薄い輪切りにする

  5. 5

    鍋に油を入れて中火で加熱し人参を炒め、しんなりしたら切り昆布を加えて炒める。

  6. 6

    昆布に火が通ったら、ちくわ・油揚げを加えて混ぜ●の調味料を加えてかき混ぜる。

  7. 7

    全体に味が染み込んだら、弱火にして海藻麺を加えてかき混ぜ、味を調える。

  8. 8

    ⑦を器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

海藻麺を加えたら、早めに火を止めましょう

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レシピ作者

カネリョウ海藻
カネリョウ海藻 @cook_40278294
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