きのことほうれん草のあったか豆乳スープ

料理でMYH @cook_40296569
たっぷりきのこにしょうがを加え、体の芯から温めます!
時間の無い時でもサッとできちゃう優しい口当たりの一品です。
このレシピの生い立ち
あり合わせの食材で体の温まるスープが欲しくて
作り方
- 1
きのこ類は石づきをとり、それぞれ食べやすい大きさにする。
- 2
小鍋に水、鶏ガラスープの素、1のきのこを入れて火にかけ、煮立ったらほうれん草を加えて2分程煮る。
- 3
豆乳としょうがを加えて温め、塩、こしょうで味を整える。
コツ・ポイント
豆乳は加熱し過ぎると、分離や凝固が起こる可能性があります。沸騰直前で火を止めてください。
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