簡単！サバの煮つけ 日本酒風味
だんどり亭 @dandori
日本酒で風味のいい煮つけになりました。
このレシピの生い立ち
料理酒ではなく日本酒で煮つけにしてみました。
サバの下処理 ID:19671544
アプリでひらく作り方
- 1
サバは、大きな骨を取り、小骨を抜く。
-
- 2
塩を振ってしばらく置いて洗って水けを切ってひと口大に切る。
いんげんは端を切り、しょうがは薄切りにする。 -
- 3
フライパンにＡを加え火にかけ、沸騰したら30秒ほどそのままアルコールを飛ばす。
-
- 4
火を弱め、サバの皮目を下にして加え、しょうがも加える。
-
- 5
火を強めアクを取りながら数分煮る。
いんげん、醤油を加える。 -
- 6
沸騰したら落し蓋をして中弱火で5分程煮る。
-
コツ・ポイント
日本酒によって風味が変わりますのでお好みで。
鯖を加える前にアルコールは飛ばしましょう。
似たレシピ
鯖の煮付け★醤油味
醤油味の鯖の煮つけです。大阪では味噌煮込みよりも、こちらのタイプが多いです。日本酒にも合うのです。
超簡単！！鯖の煮付け
お醤油てりっ♪♪生姜の風味もイイ～ヽ(^。^)ノ母直伝の鯖の煮付けです。
簡単！サバの煮つけ
金目鯛の煮つけ風
鯖の煮付け
しっかり味！あら炊き風の鯖の煮付け
サバの煮付け
簡単美味しい煮付けに挑戦♪
トマトジュースでサバの煮付け
トマトジュースを隠し味に使ったら、いつもよりやさしい味の煮付けになりました♪
さばの煮付け
甘辛醤油味が美味しいサバの煮付け！
➏サバの煮つけは醤油味です!(^^)!➏
2012.12.23話題入りしました＼(^o^)／関西でサバの煮つけっと言ったら甘辛～い醤油味なんですよ♪
鯖の煮付け
生姜をたっぷり入れて臭みを消し、味をしっかり染み込ませた鯖の煮付けです。
ホットクックで「さばの煮つけ」
半分は煮つけに半分は竜田揚げ風に。
鯖の煮付け
大好きな鯖を煮付けました
やわらかい簡単鯖の煮つけ
鯖の煮付け
nao-chan 
さばの煮付け
基本の煮付けです。
鯖の煮付け
煮付けの基本？
簡単～サバの煮付け♪
こってりサバの煮付けが手間なしＯＫ！
サバの煮付け
安いサバで煮付けにしましょう
マックリラ 
メバルの煮付け
水は使わず日本酒で煮付けました。
さばとごぼうの煮付け
サバ味噌もいいけど、サバの煮付けも美味しいですよ。試してみてください。
サバの煮付け
新鮮なサバがあったので煮つけにしてみました。
hisyki03 
太刀魚の煮付け
柔らかくて美味しい、太刀魚の煮付け。
♡簡単〜さばの煮付け♡
子どもも大好き♡ご飯の進むさばの煮付けですσ(≧ε≦ｏ)
aichan0211 
カレイの煮付け
優しい風味の煮付けです^_^ご飯ととても合います。
サバの煮付け
トロリ甘辛たれでツヤツヤの鯖の煮付けです。ご飯が進みます♪
小料理屋風☆鯛の煮付け
料亭味の鯛の煮付け☆他のお魚の煮付けにもどうぞ♡
鯖の煮つけ（お酢でさっぱり♪）
鯖を生姜とお酢で、さっぱりと煮付けにしました。鯖味噌もいいけど、たまにはさっぱりもいいですよ。
鯖の煮付け
魚屋さんにこの鯖は煮付けがおいしいよって進められて買っちゃた。
鯖の煮付け エスニック風
ちょい足しアレンジエスニック風鯖の煮付け
さばの煮つけ
煮魚食べなかった夫が、食べれる煮つけ！ちょっぴり甘目に・・・
気まぐれさっさ 
☆簡単！サバの煮付け☆
ご飯がススム！！とても簡単なのに美味しいサバの煮付けです★
ばんざいネコ 
鯖の煮付け
甘めの味付けでご飯もすすむ鯖の煮付け☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21641453
