鎌田のだし醤油で簡単 マグロ漬け丼

ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
鎌田のだし醤油だけで漬ける、マグロ漬け丼です。
このレシピの生い立ち
スーパーの閉店間際に、お刺身用マグロの切り落としが半額で買えたので!
作り方
- 1
お刺身用のマグロを用意します。
- 2
鎌田のだし醤油を用意します。
- 3
マグロが収まるジップロック的な食品用BOXにマグロを入れて1/3程度、鎌田のだし醤油を入れ10分冷蔵庫で寝かせます。
- 4
10分後、逆さまにして、さらに10分寝かせます。
- 5
ご飯の上に乗せて、お好みで、白ごま、青ネギ、刻み大葉、刻み海苔、わさびなどをトッピングしたら完成!
コツ・ポイント
マグロを漬ける容器はマグロが収まり、なるべく小さな容器を使ってください。そのほうが、だし醤油を無駄無く少量で使えるので!長い時間漬け過ぎると醤油辛くなるので注意!
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