生クリーム不使用！【人参のポタージュ】
ᴀᴋɪʜᴏ @cook_40371197
生クリーム不使用で作る人参のポタージュです。
人参を消費したい時におすすめ♪
このレシピの生い立ち
人参消費に。
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- 1
人参は皮を剥いて銀杏切り(薄め)、玉ねぎも薄切りにしておく。
- 2
中火で熱したフライパンにバターを入れ、溶けたら人参、玉ねぎ、塩、こしょうを入れて焦げないように2〜3分炒める。
- 3
水を入れて沸騰してから2〜3分煮込んだら、ミキサーに入れて撹拌する。
- 4
撹拌したものを鍋に入れ、牛乳、コンソメを入れて温める。
コツ・ポイント
野菜はしっかり炒めることで
甘み、旨みが増します♪
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