ナスと豚ロースの黒酢生姜焼き

クックU3PCQ1☆
クックU3PCQ1☆ @cook_40427934

この分量だとナスも豚肉もそれぞれフライパン1回に敷き詰めて焼ける。
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材料

2人分
  1. ナス(小さめ) 2本
  2. 豚ロース薄切り(生姜焼き用) 6枚(150g)
  3. ★すりおろし生姜 1カケ
  4. ★砂糖 大1.5
  5. ★醤油 大1.5
  6. ★酒 大1.5
  7. ★酢 小2
  8. ★ソース 小1

作り方

  1. 1

    ナスを縦3枚に切る→片面に塩少々振り、両面に片栗粉をまぶす→両面焼く→一旦取り出す

  2. 2

    豚肉に片栗粉をまぶし両面焼く→ナスとタレ(★)を入れて照りが出るまで焼く

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