給食の「小松菜ともやしの炒めもの」♡和風
ゆーこ❤︎ @cook_40427945
うすあげ＆ごま油の組み合わせで、単なる野菜炒めとはひと味違う、和風小鉢が仕上がりますよ。
このレシピの生い立ち
小松菜は安価で栄養価も高い野菜です。和え物や汁もの、何に使っても美味しいですね。塩胡椒で、あっさりもいいですが、和風のオシャレな一品はいかがですか？
しめじを入れてもいいですよ。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は3㎝、うすあげは短冊切りにする。
もやしと同じ位の長さにすると、見た目もよく食べやすくなります。 -
- 2
油をひき、もやしと小松菜の茎部分を炒める。
-
- 3
うすあげと、残りの小松菜、砂糖を入れ炒める。
-
- 4
しんなりしてきたら、残りの調味料☆を入れ、なじんだら、ごま油を回し入れ完成。
お好みで、最後にごまをふってもいいですよ！ -
コツ・ポイント
調味料をまとめて入れてもいいですが、砂糖を先に入れると野菜がしんなりなり、味がなじみやすくなります。
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