しょうがとねぎの旨だしつくね
☆舞昆のこうはら公式 @cook_40149045
しょうがたっぷり！しょうがが主役の鶏つくね。
味付けは旨だしオンリー！
このレシピの生い立ち
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- 1
しょうがは良く洗って皮付きのまま千切りにする。
- 2
白ねぎは白い部分を生姜の長さに揃えて切り、繊維に沿って細く千切りにする（白髪ねぎ）
- 3
ボウルに1と鶏ミンチ、旨だしパックの中身、にんにく、片栗粉を入れてしっかり混ぜる
- 4
フライパンにごま油を熱し、2のタネをスプーンですくって入れ、上から押さえて小判型に成形する
- 5
蓋をして中～弱火で5分蒸し焼き、返したら裏も同様にこんがり焼いたらできあがり！
-
コツ・ポイント
蒸し焼きにすることで火がしっかり通り、ふっくらと焼きあがります
リアクション
レシピ作者
発酵塩こんぶのお店「舞昆のこうはら」の商品を使ったレシピを紹介していきます♪レシピで使用している舞昆旨だしはこちら♬https://lp.maikonvip.jp/s0_mu_enq_cl_hc0_0その他舞昆の製品はこちらから！https://maikon.base.shop/舞昆について知りたい方は公式サイトへhttp://www.115283.jp/
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