あと一品 大根と 椎茸 卵の中華スープ✾
331ミミイ @331_mimii_
大根と椎茸の、簡単な卵スープです。
白だしでちょっぴり和風の旨味も出ます❃
このレシピの生い立ち
あと1品のスープを作りたかったので。
鶏と和風の出汁のスープにしました(◍´꒳`).*
アプリでひらく作り方
- 1
椎茸は、軸を切ってスライスする。
-
- 2
大根は千切りにする。
-
- 3
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら大根と椎茸を入れる。
- 4
再び沸騰したら、蓋をして弱火で10分煮る。
- 5
強火にして、鍋を掻き回しながら、溶いた卵を流し入れる。
-
コツ・ポイント
・卵は、鍋を沸騰させて、大きく掻き回しながら流し入れるとふんわり仕上がります。
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