砂肝とネギの黒胡椒風味

loveloco
loveloco @cook_40043101

砂肝の食感がおいしい、黒胡椒の効いたビールによく合うおつみまみです
このレシピの生い立ち
とある中華料理店の味を再現

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 砂肝 8個
  2. 長ネギ 1本
  3. ■調味液
  4. 醤油 大さじ2
  5. オイスターソース 大さじ1
  6. ごま油 大さじ1
  7. 砂糖 小さじ2
  8. ブラックペッパー 小さじ1

作り方

  1. 1

    砂肝は3ミリ程度の厚さに切り、熱湯で2~3分ほど茹で、よく水気を切る

  2. 2

    ネギは縦半分にして斜め切りにし、水にさらし、よく水気を切る

  3. 3

    砂肝と長ネギと調味液をよく和えたらできあがり

コツ・ポイント

ブラックペッパーは粗目のものがおいしいです。
和えてから1時間くらい置くと、ネギがしんなりしておいしくなります。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

loveloco
loveloco @cook_40043101
に公開
Love to eat!
もっと読む

似たレシピ