網焼き絹厚揚げ＆九条ネギ＋炒り卵のタパス
Aranjuez5 @Aranjuez
網焼きした絹厚揚げと九条ネギに、炒り卵を合わせたタパス。なかなか良い組み合わせだね。
このレシピの生い立ち
網焼きした絹厚揚げと九条ネギに、炒り卵を合わせたタパス。この組み合わせもなかなか良いね。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き網を熱し、絹厚揚げの両面を焼き、洋皿に移し、９等分する。お好みソースをかけておく。
- 2
焼き編みに九条ネギを載せ、しばらく焼く。
- 3
溶き卵を作り、粗挽き唐辛子とナンプラーを入れておく。
- 4
T-falを熱し、EXVオリーブオイルを少し入れ、九条ネギを炒める。
- 5
T-falに溶き卵を流し入れる。卵が半熟になれば、九条ネギと炒り卵を洋皿に移す。
- 6
チラシャーソースを加えて、完成。
コツ・ポイント
九条ネギは網焼きでもいいが、少しEXVオリーブオイルで炒めておいた。
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