えのきとほうれん草のピリ辛マヨサラダ
りっっとママ @cook_40211207
ラー油と七味唐辛子とごま油がアクセントでおつまみにもいけます。
このレシピの生い立ち
おひたしばっかりのほうれん草えのきをこってりサラダにしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは石突を落として半分に切る。
- 2
沸騰したお湯に塩を入れてえのきを茹でる。
少しえのきに火が入ったら洗ったほうれん草を追加して茹でる。 - 3
ザルにあげたらほうれん草の色止めのため水で洗う。
ほうれん草だけを取り出してえのきの大きさに合わせて切る。 - 4
ボウルによく水を切ったえのきとほうれん草、調味料を全て投入し和える。
コツ・ポイント
ほうれん草をワカメに変えても美味しいです。
ラー油、七味唐辛子は後入れにすればお子様も召し上がれます。
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