こんにゃくとエリンギの上湯炒め
ところてんの伊豆河童 @tokoroten
生姜をきかせた中華風餡が美味しい♡
冬のあったかヘルシーメニュー！
このレシピの生い立ち
伊豆河童の生芋こんにゃくを使用したレシピを紹介したいと思い考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくを一口大に切って3分程茹でる。
エリンギも一口大、長ネギはみじん切りにする。 -
- 2
ボウルに〇の調味料を入れて混ぜる。
-
- 3
フライパンにサラダ油、千切りにした生姜を入れて火にかける。
-
- 4
温まったら、こんにゃくとエリンギを入れて炒める。
-
- 5
混ぜておいた合わせ調味料を入れて、とろみがついたら最後に長ネギを入れて完成！
-
- 6
こちらの生芋こんにゃくを使用しました。
-
コツ・ポイント
片栗粉は沈みやすいので、入れる前にもう一度混ぜましょう。
リアクション
レシピ作者
創業明治二年。伊豆の天草と富士山の湧き水で手作りしているところてん・あんみつ。健康にローカロリーで、食物繊維の多い食材を多く製造販売しています。 http://www.tokoroten.co.jp055-975-0100
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