ほくほく♡肉じゃが風*野菜の煮物

ぱふ♪
ぱふ♪ @cook_40259297
美し国

肉は使いませんがイメージは肉じゃが (≧∇≦)b“
野菜の旨みを味わえる煮物です。
多めに作って、作り置きにもGOOD!
このレシピの生い立ち
肉を入れない方がじゃが芋が美味しいと、家族の個人的見解で我が家の定番となっています。
2024/04/03醤油の分量を増やしました。ご家庭の味に調節してお作り下さい。

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材料

作りやすい分量・4人分
  1. じゃが芋 2個(300g)
  2. 玉ねぎ 1個(190g)
  3. しらたき 1袋(180g)
  4. 人参 1/2本(100g)
  5. 胡麻 小さじ2
  6. ・あれば、いんげん 絹さや 枝豆 など
  7. 200ml
  8. ~調味料~
  9. 顆粒だしの素 小さじ2
  10. 大さじ3
  11. 味醂 大さじ3
  12. 砂糖 大さじ1
  13. 醤油 大さじ2.5

作り方

  1. 1

    しらたきは食べやすい長さに切って、下茹でして、ザルにとっておきます。

  2. 2

    じゃが芋と人参は大きめの乱切りに玉ねぎはくし切りにします。

  3. 3

    厚手の鍋に胡麻油を熱し、準備した2️⃣を入れ、鍋を煽るように炒め、全体に油がまわったら1️⃣をいれます。

  4. 4

    続けて、水、調味料を入れたら弱~中火で煮ます。

  5. 5

    じゃが芋と人参が柔らかくなったら火を止めて、蓋をしたまま味を染み込ませます。

  6. 6

    有れば筋を取って茹でたいんげんや絹さやなどを準備し、食べる直前に温め直し散らします。

  7. 7

    しめじを入れました。

コツ・ポイント

じゃが芋を味わうため、うす味になっています。

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レシピ作者

ぱふ♪
ぱふ♪ @cook_40259297
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美し国
キッチンご訪問有難うございます🍀🍀❇️皆さまの素敵なつくれぽ&作コメに元気をもらっています♡おっちょこちょいであわてんぼう☆☆失敗も多いけど、食べることが大好きな主婦です。  つくれぽ、リアクション&フォローありがとうございます。  🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎🍏レシピにたくさんのリアクション戴いています。皆さまとクックの輪が広がり、とても嬉しく思っています。出会いに感謝、  ありがとうございます🍀コメントの途中で謎のコメントを送信してしまうことがよくあります💦すみません😭誤字脱字多いです。申し訳ありません💦2025/02/07皆さま、お手数おかけしています。🙏🏻クックさんバグって数回送信してしまいました。😵‍💫💦削除も出来ない状態でいます。リアクションも頂き、無理な削除辞めました。お忙しい中、お世話掛けます。🙏🏻今年も良い年になりますように *+:。.。:+* ゚☆・2021/9『クックパッドの大人気 鶏肉&豚肉おかず』・2023/6『cookpad plus 2023年夏号』カレンダー掲載・2023/12cookpad plus 冬号・2024/02/26『cookpad plus 2024年春号』 のおかずカレンダー掲載・2025年3月26日(水)発売予定クックパッドの大好評レシピ みんなのおいしいが集まった人気ランキング!宝島社 掲載・その他 2冊
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