酒のつまみに 味噌とイカゲソの大根煮 ⑥

茶色い彗星のダックスくん
茶色い彗星のダックスくん @cook_40429639

イカが好きな人には、良いレシピと思います。
酒のつまみになります。
このレシピの生い立ち
ふるさと納税の返礼品でイカゲソを大量にげっとしたため。

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材料

4人前
  1. イカゲソ 400グラム
  2. 大根 1本
  3. キャベツ 1/4個
  4. 味噌 大さじ3
  5. だしの素(かつお風味) 1個
  6. 玉子 2つ
  7. みりん 大さじ2
  8. 料理酒 大さじ2
  9. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    イカゲソ、大根、キャベツを切り、ホットクック(圧力鍋)に入れる

  2. 2

    味噌、みりん、醤油、だしの素(かつお風味)、料理酒を入れて煮込む

  3. 3

    時々、チェックしてかき混ぜる

  4. 4

    かき混ぜる

  5. 5

    かき混ぜる、このあたりで玉子を入れる

  6. 6

    完成

コツ・ポイント

味噌味でお酒のつまみとして合います。

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レシピ作者

茶色い彗星のダックスくん
に公開
男性。ガッツリ料理を作ります。良い意味で男飯、悪い意味で雑な料理です。食材を無駄にしない、使い切ることがモットー。電磁調理器や中華鍋等、使える料理アイテムは積極的に活用します。つくれぽとフォローは、大歓迎です。励みになりますし、大変嬉しいです。皆様のご感想を是非知りたいです。どうぞよろしくお願い致します。
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