せせりと長芋と長ネギの炒め煮

sat0minn
sat0minn @cook_40219180

家にあるもので適当に作りました。
大根、にんじんとかでも美味しそうだと思います

このレシピの生い立ち
セセリポン酢とか以外の食べ方をしたかったので作りました

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材料

  1. せり 1パック
  2. 長芋 1/2本
  3. 長ネギ 1本
  4. 醤油 大さじ2
  5. みりん 大さじ2
  6. 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    長芋を2センチくらいに切る
    長芋も同じくらいに切る
    せせりは一本を三等分くらいに切る

  2. 2

    サラダ油を少量いれ、
    長芋と長ネギを焼き色が少しつくくらいまで焼く

  3. 3

    焼けたら一旦取り出し、
    セセリを焼く

  4. 4

    セセリに軽く火が通ったら
    長芋、長ネギをいれて
    醤油、みりん、酒、砂糖をいれる

  5. 5

    少しとろっとするまで煮る
    長芋などに火が通れば完成

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レシピ作者

sat0minn
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