じゃが芋と長ネギの炒め煮♪
わにっこ @cook_40036564
じゃが芋を薄きりにし食べやすく、長ネギを最初にじっくり炒めるのでしっとり柔らかくお子様でも美味しく食べれる煮物です
このレシピの生い立ち
簡単にじゃが芋の煮物を作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋は薄きりにし水に１０分程さらす。長ねぎは斜め薄きりにする。
- 2
鍋に油を入れ長ねぎを入れしんなりとするまでよく炒める。
- 3
そこに水気を切ったじゃが芋を入れさらに炒める。
- 4
そこに水と●の調味料を入れ中火で煮る。じゃが芋がしんなりして柔らかくなるまで煮る。
- 5
煮汁が少し残る程度で火を止め青海苔を入れて味を含ませて出来上がり。
コツ・ポイント
肉を入れるとボリュームが出ます。長ねぎは焦がさないようによく炒めて下さい。
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