ほうれん草と油揚げのじゅわっと炒め煮♡

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みきり～ん
みきり～ん @cook_40093485

お揚げにじゅわっとおだしがしみてて美味しいです(⁠๑⁠¯⁠◡⁠¯⁠๑⁠)味が濃くないので、いくらでもバクバク食べちゃう♡
このレシピの生い立ち
緑黄色野菜は毎日摂るようにと亡き母に教えられ、油と一緒に摂ることでカロテンになり、吸収力がアップすると教わったので、それに沿って作りました。基本的に余り砂糖を使わないので、薄味傾向です。

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材料

２人分
  1. ほうれん草 1袋
  2. 油揚げ 2〜3枚
  3. ゴマ油 適量
  4. 水 100cc
  5. ほんだし 適量
  6. だし醤油 大匙1
  7. 黒ごま 適量

作り方

  1. 1

    ほうれん草はよく洗って適当な長さに切り、油揚げは短冊切りにしてフライパンでゴマ油で炒め合わせる。

  2. 2

    ほうれん草におブラゴ回り、しんなりしてきたら、

  3. 3

    水100ccとほんだし適量を入れ、だし醤油大匙1入れたら、

  4. 4

    水分が飛ぶように炒め合わせ、

  5. 5

    器に盛り付け、黒ごまを振りかけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

ほうれん草を先にゴマ油で炒めるのがポイントです。

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レシピ作者

みきり～ん
みきり～ん @cook_40093485
に公開
最近体重が減ってきましたが、相変わらずヘルシーなものにもチャレンジしたいところ！辛いの大好き♡ヨーグルト＆クリームチーズ大好きです٩(♡ε♡ )۶
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