小松菜と油揚げの炒め煮
もうそうきあらん @cook_40237251
味つけで悩まなくて美味しい！自分でびっくり。出汁パックほんとに万能ですね(^◇^;)
このレシピの生い立ち
いつもは茹でて白だし鰹節。気分を変えてノリでやったら美味しかったので備忘録に。
アプリでひらく作り方
- 1
普段お味噌汁に使う出汁パックを
使って炒め煮しました -
- 2
油揚げ1枚を軽く湯通しし、細く切る。小松菜ざっくり切る
- 3
ごま油を熱し、中火から強火で、油揚げと小松菜の根元の方を軽く炒め
- 4
出汁パックを割いて中身だけパラパラふりかけ、水50ml入れる
- 5
葉も入れて全体がしんなりしたら完成。少し汁気が残りました。
出汁パック８割から９割使用。 -
コツ・ポイント
何の出汁パックでもいいと思うけど、全部入れると味が濃いかも！味見しながら入れる量を調節してくださいね。ごま油が味を引き立ててくれてます！
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