はまぐりと菜の花の潮汁
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
ほぼほぼ塩だけで、はまぐりのうまみは凄い
このレシピの生い立ち
菜の花が苦いので、子供の節句には不可です。不可なの蝶番（靭帯）も外して見た目重視にしました。何かで見た見た目が忘れられず作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
3％塩水で砂抜き
-
- 2
の水でその間に500㏄の水で、昆布だしをとる。（出汁は減るので水を足して500㏄にする）
-
- 3
菜の花は湯で冷やす（あまり使わないので、菜の花のレシピも考えておいてね）
-
- 4
中温で昆布水から茹で、殻が開いたら、塩を入れお好みの加減に
-
- 5
器に入れトッピング具材を入れて完成です。
-
- 6
いただきま～す。
-
コツ・ポイント
はまぐりは、砂をかむ構造になっていないので砂抜き不要と思っていたが、はまぐり砂抜きで調べたら、汚れた水も排出するので良いですよ！と書いてあり。塩抜きしたら粘度がある液体が放出でき、賛成派となりました。
リアクション
似たレシピ
美人レシピ・ハマグリのうしお汁
ハマグリのうまみと昆布のうまみが掛け合わさると、相乗効果でおいしくなります。
美人レシピ 
ひな祭り 大きな蛤の潮汁
大きな蛤の旨味が染み出した逸品。味付けはシンプルに塩と酒のみ。ひな祭りと言ったらコレですね。
蛤の潮汁
蛤の季節！お酒を入れて身を柔らかくします。菜の花を飾って春には欠かせないメニューです
はまぐりの潮汁
旬の味覚
はまぐりの潮汁
昆布とはまぐりの美味しさだけ♥ひな祭りにピッタリなお吸い物です。
はまぐり酒蒸し潮汁
はまぐりの最高の食べ方だと思います
定番 はまぐりのお吸い物（潮汁仕立て）
ひな祭りといえばこれ！はまぐりから出るだしが美味しい潮汁大きめのはまぐりを使ってちょっと贅沢に！菜の花との相性も◎
ひな祭りの定番♪菜の花とはまぐりの潮汁
毎年ひな祭りには欠かせない、定番はまぐりのお吸い物です。
ハマグリの潮汁
うっすらと乳白色がかった透明な汁が上品。
【雛祭り・お食い初め】蛤のお吸い物 潮汁
◆話題入りレシピ◆蛤の旨味を感じられるように昆布の出汁と塩のみの優しい味です。雛祭り、お食い初めなどのお祝いの日に。
はまぐりの潮汁
はまぐりと昆布の旨味がいっぱいのお吸い物です。ひなまつりにどうぞ!(^^)!
蛤の潮汁
蛤だけで出汁を取った。量は少ない。
ハマグリの潮汁
サッパリしたお吸い物です。
蛤の潮汁
蛤の定番料理の潮汁です!!手軽においしく作れます。詳しい作り方はYoutubeにて字幕付き
ハマグリの潮汁
春の行事食にぴったり！意外と簡単に作れます！
はまぐりの潮汁
簡単で美味しい♡
ハマグリの潮汁
ひな祭りには欠かせません。
ハマグリのお吸い物（潮汁）
出逢いの縁起物ハマグリは実にいいダシが簡単に出ます♪ ということで超シンプルなお吸い物に仕立ててみました♪
はまぐりの潮汁
ちらし寿司と一緒にいかがですか？
潮汁♡お食い初めメニュー♡蛤すまし
♡お食い初めメニュー♡蛤の潮汁♡自宅で無理なくお食い初めを^_^
潮汁（蛤）
簡単な潮汁はさっぱり味で美味しいです(*^-^)機会があればお試しください！
蛤の潮汁 蛤のお吸い物
意外に簡単簡単な砂抜きのやり方
はまぐりの潮汁
ちらし寿司など作った時にどうぞ。雛祭りらしいレシピです。
ひな祭り♪はまぐりの潮汁。(^^)
母が作ってくれてた味です。(^^)
ひな祭りには(*^_^*)ハマグリの潮汁
ひな祭りの時はちらし寿司とハマグリの潮汁！我が家の定番です(*^_^*)
yoko母さん 
潮汁
やはり、ひな祭りの定番ですね
はまぐりの潮汁☆ひな祭りに
ひな祭りと言えば、はまぐりのお吸い物☆はまぐりと昆布の旨味たっぷりのお吸い物です(* >ω<)
suzumi☆ 
【白だし】はまぐりとほうれん草の潮汁
ひなまつりに欠かせない はまぐりの潮汁(うしお汁）です。
ひなまつりの定番♡ハマグリのうしお汁
ひなまつり には欠かせないハマグリの うしお汁です。
蛤と手まり麩の潮汁♪ (蛤の冷凍保存法)
はまぐりがお安い時に少し多めに購入して、冷凍保存。使う分だけ解凍すれば、いつでも美味しい潮汁がいただけます。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21668485
