ごぼうと豚肉のにんにく甘辛炒め
マネキン0713 @cook_40429438
我が家の食べ盛りの子ども達は、うまっ！ごはんおかわり！が止まりませんwにんにくが効いたごはんがすすむおかずです。
このレシピの生い立ち
時間がない時に冷凍庫にあったごぼうと豚肉で使ってみました。簡単に作れる時短メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を混ぜ、合わせ調味料を作っておきます。
- 2
ポリ袋に豚肉、塩胡椒、片栗粉を入れ下からポンポン弾ませるように粉をまぶします。
- 3
フライパンに油を熱し、豚肉を炒めます。
※入れてすぐはあまり触らず、軽く焼き目がついてから混ぜるのがおすすめです。 - 4
豚肉の色が変わったら、冷凍ごぼうを入れ炒めていきます。
※ごぼうは下茹でしてあるので、炒めるのは1〜2分でOKです。 - 5
そこへあらかじめ用意しておいたタレを入れ、混ぜ合わせます。
※タレを入れる時は弱火に、そのあとは中火で炒めてください。 - 6
タレが全体によく馴染んだら完成！
コツ・ポイント
下味&下茹で冷凍したごぼうを使うことで、ごぼうに味がしっかり染み込みます！
お肉に片栗粉を付けることでパサパサせず、冷めてもgood！お弁当のおかずにもgood！
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