【覚書】塩サバの南蛮漬け

ペプウサちん
ペプウサちん @cook_40064339

脂ノリノリの塩サバをさっぱりと
このレシピの生い立ち
塩サバを使って簡単に南蛮漬けにできないかな?と。

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材料

  1. 塩サバ(半身) 1枚
  2. 小麦粉or片栗粉 適量
  3. ☆酢 大さじ2
  4. ☆砂糖 大さじ1
  5. ☆しょうゆ 小さじ2
  6. 鷹の爪 お好みで
  7. 玉ねぎ 1/2個
  8. 人参 3cm

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りに。

  2. 2

    ☆を合わせておく

  3. 3

    塩サバをお好みの大きさに切って、粉をまぶし、揚げ焼きする

  4. 4

    ②に焼きたての③を入れ、①の野菜をのせる

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レシピ作者

ペプウサちん
ペプウサちん @cook_40064339
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