いわしの蒲焼き缶で簡単おろしつくね

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

いわしの蒲焼き缶をまるごと使って味付け不要!オートミール入りでグルテンフリー。ヘルシーに楽しめるのも嬉しいポイントです♡
このレシピの生い立ち
いわしの蒲焼き缶を使ったレシピを考え、つくねにしてみました。よりヘルシーに楽しめるよう、オートミールもプラスし、大根おろしをトッピングしました。

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材料

6個分
  1. いわしの蒲焼き缶 1缶(約100g)
  2. 長ねぎ 1/4本(約25g)
  3. オートミール 30g
  4. 1個
  5. ごま 適量
  6. 大根おろし 適量
  7. ポン酢 適量
  8. 小ねぎ 適量
  9. 一味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    長ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    ボウルにいわしの蒲焼き缶(汁ごと)、長ねぎ、オートミール、卵を入れてスプーンなどでよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    6等分して、ごま油を熱したフライパンに並べ、両面をこんがりと焼く。

  4. 4

    器に盛り、軽く水気を切った大根おろしをのせてポン酢、小ねぎをかける。
    お好みで一味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

・手で混ぜるとベタベタになるので、スプーンやヘラでいわしの身をつぶすようにしながら混ぜてください。

・オートミールはクイックオーツがおすすめ。

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レシピ作者

管理栄養士ゆきぼむ
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◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ 簡単おいしい 彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/
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