網焼き絹厚揚げとキャベツのオイル炒め
Aranjuez5 @Aranjuez
絹厚揚げを網焼きにし、キャベツのEXVオリーブオイル炒めと合わせたタパス。キャベツは前もって塩もみに。
このレシピの生い立ち
網焼きした絹厚揚げとキャベツのオリーブオイル炒めのタパス。ここでの肝はキャベツを前もって塩もみにしておくところね。これで旨味がぐんとます。
アプリでひらく作り方
- 1
焼き網を熱し、絹厚揚げを両面焼く。
- 2
洋皿に絹厚揚げを移し、お好みソースとマヨネーズをかけておく。
- 3
スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、キャベツを投入。しばらく炒める。
- 4
これを洋皿に移し、完成。
コツ・ポイント
キャベツは前もって塩もみにしておく。
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