ふっくら簡単☆かぼちゃのそぼろ煮

∞ちぷ子∞'s cooksnap of when they made ふっくら簡単☆かぼちゃのそぼろ煮.
ひろみんぱぱ
ひろみんぱぱ @cook_40430064
愛知県

ワンパンで簡単にできます

このレシピの生い立ち
かぼちゃが安かったので、単純な煮物以外のレシピを検索して参考にしました
ID21680571 で余った豚ひき肉を、かぼちゃと合わせてみました

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材料

3人分
  1. かぼちゃ(1/4個) 約500g
  2. 豚ひき肉 約100〜150g
  3. 春キャベツ 適量
  4. 水溶き片栗粉 適量
  5. しょうゆ 大さじ2
  6. みりん 大さじ1
  7. 酒 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. 生姜チューブ 適量
  10. 水 適量
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃ1/4個の種とワタを取り、食べやすいサイズに切る
    厚みは約5ミリ〜1センチ

  2. 2

    オリーブオイルを入れて、豚ひき肉を色が変わるまで炒める

  3. 3

    かぼちゃと水200mlを入れて、沸騰してきたら、醤油、みりん、酒、砂糖、生姜を入れて蓋をして中火で約10分

  4. 4

    蓋を取り、彩りに春キャベツを葉1枚程度入れる

  5. 5

    キャベツに火が通ったら弱火にする
    水溶き片栗粉を入れて、全体にとろみがついたら完成

コツ・ポイント

時短調理でレンジを使うのも有りですが、洗い物を増やしたく無かったのと、食べやすいサイズに切れば調理時間を短くできます
柔らかくふっくらと時短調理ができます

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ひろみんぱぱ
ひろみんぱぱ @cook_40430064
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皆さんのレシピを参考にさせていただいています。料理はまだまだ、ひよっこです。
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