簡単☆牛肉とアスパラガスのオイスター炒め

チビももちゃん♥️
チビももちゃん♥️ @momonyan_1227

簡単でオイスターソースが効いた☆牛肉とアスパラガスのオイスター炒めです☆
このレシピの生い立ち
家の創作メニューです☆

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材料

2人前
  1. アスパラガス 8本
  2. 牛ステーキ肉 300g
  3. ●オイスターソース 大さじ2
  4. ●紹興酒 大さじ1
  5. ●醤油 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●味覇 小さじ1
  8. ●砂糖 小さじ1
  9. 牛脂 1個
  10. 小麦粉 大さじ2
  11. ブラックペッパー(ミル挽き) 適量

作り方

  1. 1

    繊切りにし、小麦粉をまぶした牛肉、筋を取って、塩茹でし、斜めに切ったアスパラ、●の合わせ調味料を用意します。

  2. 2

    フライパンに牛脂を入れ、溶かします。

  3. 3

    2に1の牛肉を入れ、炒めます。

  4. 4

    3に1のアスパラ、合わせ調味料を入れ、強火でサッと炒めます。

  5. 5

    皿に盛り付け、ブラックペッパーをかけて完成です☆

コツ・ポイント

強火でサッと炒める事☆

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レシピ作者

チビももちゃん♥️
に公開
現役大学生です✨栄養学を主体的に学び、栄養士の資格取得に挑戦したいと思います✨ブログ→https://hito1227.livedoor.blog/
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