鮭とジャガイモとアスパラの味噌バター炒め

ありすWithキッズ's cooksnap of when they made 鮭とジャガイモとアスパラの味噌バター炒め.
Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045

味噌とバターの風味がとても美味しい一品です
このレシピの生い立ち
北海道で食べたちゃんちゃん焼きの味を家庭で簡単に再現できないかと試行錯誤の末生まれました

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材料

4人分
  1. 鮭 2切れ
  2. ジャガイモ 3個
  3. アスパラ 1束
  4. コーン缶 1缶
  5. 味噌 大さじ1
  6. 醤油 小さじ1
  7. 料理酒 小さじ1
  8. チューブのニンニク 小さじ1
  9. バター 20g

作り方

  1. 1

    材料は、鮭とジャガイモとアスパラとコーン缶です

  2. 2

    ジャガイモは大ぶりにカットして、器に入れてラップして、600wのレンジで6分加熱します

  3. 3

    アスパラは斜めにカットします

  4. 4

    鮭は食べやすい大きさにカットして塩コショウします

  5. 5

    味噌と醤油と料理酒と水とチューブのニンニクをよく混ぜて合わせ調味料用意します

  6. 6

    フライパンでバターを熱します

  7. 7

    鮭を焼きます

  8. 8

    鮭が焼けたら、ジャガイモ、アスパラ、合わせ調味料を加えて、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします

  9. 9

    コーン缶のコーンのみを加えて、全体をよく混ぜれば完成です

コツ・ポイント

ジャガイモの皮は、むいてもむかなくてもどちらでもお好みで

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レシピ作者

Z900の剛さん
Z900の剛さん @cook_40349045
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バイクに乗るのが趣味だったはずが、ツーリング自粛でイロイロ料理するようになってきたので開設しました。基本的にお手軽に作れるおつまみ系レシピが多くなると思います。
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