作り方
- 1
かぶは、銀杏切り
豚肉は、適宜な一口大
竹輪は、斜めに切り半割
人参、コーンは、色添え
大根葉(葉物で良い)は
必須 - 2
フライパンに油を敷き、
かぶ、人参を先に入れて
かぶが透明になれば
竹輪、豚肉、他を炒める。 - 3
塩コショウ、料理酒を入れ
すき焼きのタレ(わりした)
を投入。 - 4
塩味が必要なら醤油を足す。
完成。
コツ・ポイント
じっくり炒めたかぶの甘みと、
竹輪や豚肉(冷凍)の旨味。
葉物(冷凍塩もみ)の甘みです。
わりしたは、照り焼きタレ等
代用可能。
醤油は、ナンプラー類代用可能
(今回は、ゴールデンマウンテンシーズニングソースを使用)
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