かぶと豚肉と竹輪の炒物。大根葉を添えて

himhima72
himhima72 @cook_40256717

かぶが甘い!かぶを硬めでも
美味しく頂きます。

このレシピの生い立ち
かぶを使いたくて。

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材料

3人前
  1. かぶ 中1個
  2. 豚肉(あれば 100g
  3. 竹輪(必須) 2本
  4. 人参(あれば 1/5
  5. コーン(あれば 20g
  6. 大根葉(必須。葉物可) 1/3束
  7. 大さじ2
  8. 料理酒 大さじ1
  9. すき焼きのタレ(わりした) 大さじ3
  10. 醤油(ナンプラー類可) 大さじ1
  11. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    かぶは、銀杏切り
    豚肉は、適宜な一口大
    竹輪は、斜めに切り半割
    人参、コーンは、色添え
    大根葉(葉物で良い)は
    必須

  2. 2

    フライパンに油を敷き、
    かぶ、人参を先に入れて
    かぶが透明になれば
    竹輪、豚肉、他を炒める。

  3. 3

    塩コショウ、料理酒を入れ
    すき焼きのタレ(わりした)
    を投入。

  4. 4

    塩味が必要なら醤油を足す。
    完成。

コツ・ポイント

じっくり炒めたかぶの甘みと、
竹輪や豚肉(冷凍)の旨味。
葉物(冷凍塩もみ)の甘みです。
わりしたは、照り焼きタレ等
代用可能。
醤油は、ナンプラー類代用可能
(今回は、ゴールデンマウンテンシーズニングソースを使用)

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レシピ作者

himhima72
himhima72 @cook_40256717
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42万アクセス感謝!クリップ4811回保存804回印刷46名つくれぽビュッフェで、創作料理したがるヤツです。レア気味アクアパッツァ+ご飯+ワサビ+お茶=だし濃い茶づけ
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